茶痴赵凡国公开摆擂斗茶 称生产“小浑淡”(组图)
来源:    发布时间: 2019-02-21 11:53   12 次浏览   大小:  16px  14px  12px
茶痴赵凡国公开摆擂斗茶 称生产“小浑淡”(组图)

  大河网讯 (记者 范昭 实习生 贡钰莹)6月13日下午,“茶痴赵凡国郑州首届摆擂斗茶新闻发布会”在郑州举行。发布会上赵凡国与大家分享制茶经验,并邀请现场嘉宾品尝信阳毛尖。

  来自河南信阳的茶农赵凡国,18岁就开始研究茶叶,对茶叶和差文化极其,并不断钻研高端绿茶的炒制技术。近些年来,市面上有人将“小浑淡”(芽小,汤浑,味淡)作为评价顶级信阳毛尖的标准。不少茶农为将茶叶做小,只做芽头,并过度揉捻,使茶毫脱落和茶叶破损,导致茶汤浑浊。然而这种“小浑淡”在赵凡国看来恰恰是信阳毛尖的特点。为了纠正人们对信阳毛尖的,赵凡国用“斗茶”这一方式,告诉人们什么才是真正的好茶。最近几年赵凡国都奔波在为信阳毛尖“正名”的上。

  茶叶专家欧阳道坤指出 ,现在许多商家过度强调单芽毛尖、有的一斤卖好几千元,这样一来,消费者花了钱却喝不到好茶叶。赵凡国在发布会上也提出:“好茶不一定要天价,天价不一定就是好茶。”不能为追求品相的好看而损害了信阳毛尖最根本的口感。

  赵凡国将在郑州春来茶城举行为期一个月的“斗茶”活动,诚邀广大市民和茶商前来品茶、斗茶。赵凡国称:“希望用公开斗茶这一方式,斗出实践、斗出理论、斗出技术,相互取长补短,茶农,让人们喝到真正好的信阳毛尖。”

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